Cách làm khoai lang kén thơm ngon và rất dễ gây "nghiền"

Khoai lang kén là một món ăn vặt hấp dẫn bởi sự mềm mịn cùng với mùi thơm nhẹ nhàng của khoai hòa quyện với sữa và nước cốt dừa. Món khoai lang kén có lớp vỏ ngoài vàng ươm giòn dụm, bên trong mềm thơm béo ngậy khiến ai thưởng thức cũng đều phải suýt xoa khen ngợi và tận hưởng. Tiếp nối trào lưu từ nhiều năm trước, khoai lang kén vẫn là món quà ăn vặt yêu thích gây sốt.

Ngày trước nhắc đến khoai lang chúng ta chỉ nghĩ đến khoai luộc, khoai nướng hay khoai rán. Thế nhưng giờ đây với sự khéo tay và sáng tạo công thức thứ củ dân dã này đã trở thành một món ăn vặt lôi cuốn thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Ở Hà Nội hay Sài Gòn bạn đều có thể dễ dàng tìm những địa chỉ ăn vặt bán khoai lang kén, bên cạnh đó thì những quán này còn bán kèm rất nhiều món khác như cơm cuộn, xoài lắc, khoai lắc, trà thái, các loại chè hay nước hoa quả,…để phục vụ nhu cầu đa dạng của khách hàng.
 

Dù xuất hiện cũng lâu nhưng đến khi các shop online kinh doanh khoai lang kén thì nó đã trở thành một trào lưu được giới trẻ thưởng thức rất nhiệt tình. Nhiều bạn trẻ còn tự học cách làm khoai lang kén và rất hào hứng chia sẻ thành quả với bạn bè.

Để có được món ăn vặt thú vị này, cách làm khoai lang kén cũng khá là cầu kỳ. Từ bước chọn khoai sao cho ngon, trộn nguyên liệu sao cho vừa vặn đến bước chiên khoai để có một lớp vỏ vàng đều giữ nguyên độ giòn đều phải thực hiện rất cẩn thận.
 

Tuy cầu kỳ trong việc chọn và kết hợp nguyên liệu nhưng cách làm khoai lang kén lại rất dễ và nhanh gọn. 

Xem thêm: cách làm khoai lang kén

Nguồn: https://jamja.vn/blog/cach-lam-khoai-lang-ken.html