Tham gia nhóm zalo Cộng Đồng Tìm Đại Lý để kết nối hợp tác!

Khô cá lóc nhà làm chính gốc 100%. Tuyển lựa từ những con cá lóc tươi ngon nhất, chúng tôi làm sạch kỹ càng, lóc bỏ những phần không sử dụng như: ruột cá và xương cá (chỉ lấy phần thịt). Sau đó là công đoạn tẩm ướp kỹ lưỡng bằng các loại gia vị truyền thống, không độc hại, rất tốt cho sức khỏe. Sau một thời gian đủ để gia vị thấm vào thịt, cá lóc được đem ra phơi tối thiểu là 3 nắng, cho đến khi khô đạt độ khô vừa phải. Không khô quá (bị cứng và gắt dầu), không ướt quá (dễ bị ẩm mốc). Quá trình sản xuất được chú trọng kỹ lưỡng và luôn đặt vấn đề vệ sinh thực phẩm làm đầu nhằm bảo đảm an toàn về sức khỏe cho người sử dụng và đảm bảo chất lượng cho một đặc sản có tiếng – Khô cá lóc miền tây.